Оператор одной рукой держит открытый мешок, другой рукой держит машину.
После того, как мешок вставлен под лапку, оператор нажимает кнопку пуска, расположенную на рукоятке машины указательным пальцем и машина начинает шить.
Когда процесс шитья закончен, следует отключить питание кнопкой, прошив дополнительно цепочку нитей длиной 5 - 7 см, после мешка и обрезать её посередине при помощи встроенного нитеобрезателя.
Концы нити завязать для предотвращения самопроизвольного распускания шва.
Мешкозашивочная машина Gemsy Gem 26-1A может устанавливаться стационарно либо подвешиваться к потолку на подвесе, предназначенном для удержания машины на постоянной высоте для облегчения работы на машине.